PHOTO LIFE OF ARROWS

鶏飯、おいしそうです～(^^)
さらさら食べれちゃうんですよね～。

ウチも次回チャレンジしようと思ってました！
スープもダッチでコトコト作ると美味しそう！って
ウチダッチを持ってません(^^ゞ
下拵えを済まして行くことになりそうです。

※最後の子供たちのお写真、いいですね。

こんばんは～

角川行きたいんですよね～
レポでしっかり場内の全景・雰囲気が伝わってきました^^
すごくゆったりした感じなんですえね。

湖西の夕方、絶対混みますよね。ほんとそれがネックです。
でも対面解消なら問題は解決されるのかな？

今年はもう無理っぽいので、来年チャレンジしてみます！

ARROWSさん　こんばんわ
とても感動的なクライマックスと言うか
お別れシーンだったのですねっ
子ども達って、いつの間にか仲良しになって
遊んでいますよねっ♪
我々親達は挨拶も照れくさい時が有ったり
ナカナカ切欠がつかめないですが
子ども達を通じ爽やかに挨拶が出来たり
近づく事が出来ます。。
ブログなどで知っている人と出会うと
親戚と会うような気持ちになりますネ（大げさ？）
これからのONもOFFも良い出会いをしたいです

また　おじゃましますネ♪
（お気に入りに入れさせて下さい（＾＾））

みなさん、おはようございます。

＞はなとみさん

ＮＨＫ今日の料理（ケンタロウさんの"奄美"飯旅）で見たのがキッカケです。
その後、市内に沖縄料理居酒屋がオープンしたときに、ソフトドリンク無料の折り込み
広告にツラレテ出かけ。初めて食べた次第ですが、私はシさらさら系雑炊が好きなので、
好みにもマッチしてます。朝や昼の食事にぴったりでしょうか。
今回もダッチ持って行きましたが、鍋に使っただけで、鳥は鍋で茹でました。（爆）

＞最後の子供たちの写真
前からの写真は公開できないので、ああなりました。その上の写真も子供4人＋anemone
さんのサイトが写ってますが、画像サイズが小さいのでＵＰしました。＞見てもわから
ない。


＞たかやんさん

湖西道路はあれな終わりなのか？よくわかりません。ネットで調べたら、志賀ＩＣより
先は志賀バイパスとなっており、あと3キロほどで161号線と接続予定。国も渋滞状況を
十分認識しており、渋滞解消策を講じているようですが、実現はいつ？といった感じで
すねぇ。
気の早い話ですが、来年のキャンプ予定は組みました。そこに角川は入ってませんが、
スポットで放り込むことなりそう。
春～秋、いつ行こくのかが悩みどころ。


＞shiroshiさん

今回、子供たちはかなり楽しかったようです。最近、次男君（3歳）はことあるごとに
「オレ、キャンプ好きやねん」と言い、嫁に「あんたが好きなんは、キャンプと違い、
Ｋちゃんやろ」と言われ、「それはお楽しみ～」と訳のわからんことを言って照れてま
す。
まあ、子供が好きなってると、行きやすくなるので有難いことです。

私は九州人ですが、このスタイルの鳥飯知りませんでした・・・
(博多の鳥飯のイメージが強くて・・・)

おいしそうですね！.

今度チャレンジしてみよう・・・って
だしは　何でとるんでしょう？

鳥を茹でた　茹で汁に塩？ですか？？

＞aiannさん

どもです。

だしは、本来は鳥で取ります。

番組で紹介されていた作り方は、

１．スープの作り方
　　地鶏を１羽つぶして（＝丸ごとではなく適当にばらす）水から茹でる。
　　沸騰しだしたら、灰汁と余計な油をしっかり取る。（下味は塩のみ）
　　３時間ほど茹でて、透明なスープができる。
　　鳥を引き上げて、スープを布などで濾す。
　　椎茸の戻し汁を入れて旨みを出す。
　　最後の味付けに薄口醤油を入れる。

２．食べ方
　　ご飯の上に具として、しいたけ、つけもの（テレビではパパイヤの味噌漬けだった）、
　　みかんの皮、錦糸卵、ほぐした鶏肉を載せてから、熱々の鳥のスープをかけて何度
も御代わりしながら食べる。

　　そこまでして、スープを作るのはたいへんなので、鶏がらスープの素を使いました。
鳥は茹でましたがスープは使っていません。
時間があれば、湯でたスープを使うのもよいでしょうねぇ。
　ルーツは豚飯らしいので、豚バージョンも可能です。（＾＾）

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